Name: Peixe Zarandeado
Prep time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 colheres de sopa do molho picante, para o molho; 2 colheres de sopa do molho, costeira, para o molho; 1 colher de sopa do vinagre, para o molho; 1/2 colheres de sopa do molho de soja, para o molho; 2 colheres de sopa do maionese, baixo em gordura, para o molho; 2 colheres de sopa do mostarda, para o molho; 1/2 colheres de sopa do pimenta, para o molho; 2 tomates, em fatias, para o molho; 1/2 copos do vinho branco, para o molho; 4 dentes do alho, para o molho; 1 fatia do canela, para o molho; 1/2 barras do manteiga, para o molho; 1/4 colheres de chá do pimenta; 1 peixe-vermelho, de 2 quilos; 1/2 cebolas, em fatias

Preparação

45 mins

Baixa

Misture todos os ingredientes do molho e reserve. Lave perfeitamente o peixe e seque com um pano ou toalhas absorventes. Espalhe o molho no peixe dos dois lados, coloque dentro de uma grelha uma camada de cebola, o peixe, em cima outra camada de cebola e cozinhe diretamente na grelha. Vire a grelha a cada 3 minutos para que o peixe não resseque.

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