Fritatta de Brócolis com Queijo de Cabra e Azeite de Salsa

Name: Fritatta de Brócolis com Queijo de Cabra e Azeite de Salsa
Prep time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 5 colheres de sopa do óleo de oliva; 1/2 cebolas roxas, picada; 1/2 brócolis, cortado em pequenos buquês; 75 militros do vinho branco; 4 ovos; 1 pitada do pimenta; 1 pitada do sal; 100 gramas do queijo de cabra; 2 tomates, fatiados; 3 colheres de sopa do salsa de salsa, picado

Alfredo Martell

Deliciosa e saudável petisco que fará você se sentir bem com sua família ou amigos. Receita deliciosa de fritatta de brócolis com queijo de cabra e azeite de salsa.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 28-12-2012

Preparação

30 mins

Baixa

Preaquecer o forno a 200 graus centígrados Aqueça o azeite em uma frigideira para assar e frite os buquês de brócolis até que fiquem macios junto com a cebola. Adicionar o vinho branco e esperar evaporar completamente. Bater os ovos e adicionar à frigideira quente, temperar a gosto com sal e pimenta. Cozinhar por 2 ou 3 minutos ou até que os ovos adquiram consistência. Colocar o queijo de cabra e os tomates em cima dos ovos e levar ao forno por 4 ou 5 minutos ou até que o queijo derreta ou os ovos estejam bem cozidos. Para o azeite de salsa, adicionar o azeite, sal, pimenta e salsa em um processador de alimentos. Misturar.