Name: Bolinhos de Alface e Atum em Espetinhos
Prep time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Internacional
Ingredients: 5 folhas do alface verde; 1 atum em lata; 1 cebola; 4 ovos; 1/2 litros do leite de vaca; 3/4 copos do farinha; 1 sobre do fermento em pó; 1/2 colheres de chá do pimenta; óleos de girassol, para fritar; sal , a gosto; 2 colheres de sopa do maionese, ao limão; 1 colher de sopa do alcaparras

Preparação

50 mins

Metade

Descascar, picar a cebola e refogar em uma frigideira com uma colher de sopa de óleo. Picar a alface e misturá-la em uma tigela com a cebola refogada, o atum escorrido e desmenuçado. Incorporar os ovos batidos e temperar com sal e pimenta. Adicionar o leite e misturar. Acrescentar a farinha junto com o fermento em pó em forma de chuva. Misturar bem a preparação para evitar a formação de grumos, obtendo um creme ligeiramente espesso. Despejar essa preparação em colheres na frigideira com bastante óleo quente para obter os bolinhos. Virá-los para que cozinhem e dourem de maneira uniforme.

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Bolinhos de Alface e Atum em Espetinhos

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