Tapas de Atum ao Pesto

Name: Tapas de Atum ao Pesto
Prep time: 38 min
Cook time: 8 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: 1 dente do alho; 1 molho do manjericão; 100 gramas do pinhão, ou noz; 125 militros do azeite de oliva extra virgem; 125 gramas do queijo parmesão; 1 lata - lata do Atum; 1 pão rústico; 150 gramas do queijo, mistura: Monterrey Jack, Cheddar, Monterrey suave e Asadero; 1/4 cebolas, filé; sal, e pimenta a gosto

LH SL

Uma forma deliciosa de iniciar um grande jantar. Contém uma mistura de sabores, desde o picante da pimenta, a doçura do manjericão e da cebola, uma fusão de aromas do azeite de oliva e do queijo parmesão, aliados ao incomparável sabor do atum e seu alto valor proteico, coberto por uma crocante camada de queijos. Você terá uma noite inesquecível. Ouse cozinhar!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 18-06-2014

Preparação

30 mins

8 mins

Baixa

Para o pesto: Pôr em um pilão o manjericão, os pinhões (ou nozes), o alho e macerar; adicionar pouco a pouco o azeite de oliva até formar uma pasta, adicionar o queijo parmesão até integrar e ter uma pasta cremosa e suave. Preparação do atum: Aquecer uma frigideira em fogo médio, colocar as 3 colheres de sopa de azeite, uma vez que o azeite esteja quente, adicionar a cebola fatiada, adicionar um pouco de sal e deixar até que fique transparente, incorporar o atum previamente escorrido e cozinhar por 3 minutos. Temperar com sal e pimenta. Para as tapas: Cortar o pão rústico em fatias. Sobre cada fatia, espalhar 1 ou 2 colheres de chá de pesto, 1 colher de sopa do atum que cozinhamos e 1 colher de sopa da mistura de queijos. Preaquecer um forno elétrico a 180°C durante 5 minutos, colocar no forno preaquecido as Tapas durante 8 minutos ou até gratinar o queijo.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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Tapas de Atum ao Pesto

Ingredientes

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