Name: Espaguete Verde com Pimenta Poblano
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 copo do pimenta poblano, sem sementes, nem pele, nem veias; 1 copo do salsa de perejil fresco, apenas as folhas; 400 gramas do espaguete; 3 litros do água, para o cozimento da massa; 1 colher de sopa do manteiga; 1 copo do nata azeda, para o molho; 1/4 cebolas, para o molho; 1 dente do alho; 1 copo do caldo de legumes, para o molho; a gosto do sal; a gosto do pimenta

Preparação

25 mins

20 mins

Baixa

Cozinhe o espaguete em água fervente com uma pitada de sal, durante o tempo indicado nas instruções de cozimento. Reserve. Para o molho verde: Coloque a pimenta poblano, o alho, a cebola, sal, pimenta, salsa, o creme e o caldo de legumes no liquidificador. Bata até obter uma mistura homogênea.

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