Como fazer queijo creme?

Name: Como fazer queijo creme?
Prep time: 55 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 litro do leite integral; 1 limão; a gosto do sal; a gosto do pão torrado, para acompanhar

alexandra romero

Se você adora queijo creme, mas quer preparar uma versão caseira e saudável, no Kiwilimón ensinamos uma forma fácil e rápida de preparar este queijo cremoso.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 15-09-2021

Preparação

25 mins

30 mins

Baixa

Aqueça o leite em uma panela em fogo baixo por 10 minutos. Retire do fogo e adicione o suco do limão. Deixe repousar por 30 minutos para que o soro do leite se separe. Coloque uma peneira e um pano de prato sobre uma tigela, despeje tudo o que está na panela. Deixe escorrer muito bem e, com a ajuda das suas mãos, retire todo o excesso de líquido, deixando apenas a parte sólida. Bata com a ajuda de um processador ou liquidificador de mão, até obter uma consistência suave e cremosa. Tempere com sal e coloque em um recipiente de vidro esterilizado. Aproveite sobre um pão torrado