Salada de Ervilhas com Presunto e Menta

Name: Salada de Ervilhas com Presunto e Menta
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 quilo do ervilha, sem as vagens; 150 gramas do presunto serrano, ou presunto em fatias grossas; 1 dente do alho; 2 colheres de sopa do vinagre branco; 2 ramos do hortelã fresca; 2 colheres de sopa do óleo de oliva; 4 fatias do pão; queijos parmesão, em tiras (para decorar)

Lorenza Ávila

Esta receita de salada de ervilhas leva presunto serrano e menta. Pode-se adicionar queijo parmesão em tiras também.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 21-09-2010

Preparação

20 mins

Baixa

Desgrane as ervilhas e coloque para cozinhar em uma panela com água salgada fervendo por aproximadamente 8 minutos. Lave os raminhos de menta e separe as folhas. Corte o presunto em tiras finas e refogue em uma panela com o azeite. Adicione o alho picado e, alguns segundos depois, as ervilhas bem escorridas. Cozinhe tudo por alguns minutos. Regue com o vinagre, adicione a menta picada e deixe no fogo por mais alguns minutos. Coloque para torrar o pão. Sirva a salada com as fatias de pão tostado.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

No momento, esta receita não possui dados de Informações Nutricionais.

Fornecido por

Registre-se no KiwiPro e conheça as calorias e todas as informações nutricionais desta receita!

Faça login e obtenha uma assinatura KiwiPro

Dicas

Para desgranar mais facilmente os ervilhas sem descascar, cozinhe-as com as vagens. As vagens ficarão flutuando e as ervilhas irão para o fundo.

Salada de Ervilhas com Presunto e Menta

Ingredientes

Preparação

Informação nutricional

Apresentação

Dicas

Salada de Ervilhas com Presunto e Menta

Ingredientes

Preparação

Informação nutricional

Apresentação

Dicas

Inscreva-se na newsletter