Salada de Frango Crocante com Nozes de Caju, Pimenta e Molho de Gengibre

Name: Salada de Frango Crocante com Nozes de Caju, Pimenta e Molho de Gengibre
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/2 peitos de frango; 2 colheres de sopa do óleo de girassol; 2 colheres de sopa do molho de soja, baixa em sódio; 50 gramas do noz da Índia, tostada; 1 colher de sopa do vinagre de vinho branco; 3 gengibre, finamente picado; 200 gramas do macarrão de vermicelli, (macarrão ramen) previamente cozido; 1/2 mangas

Alfredo Martell

Uma salada saudável fora do tradicional, mas muito simples de elaborar. Receita deliciosa de salada de frango crocante com nozes de caju, pimenta e molho de gengibre.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 28-12-2012

Preparação

30 mins

Baixa

Para o frango crocante, marinar os peitos de pato em óleo de girassol e molho de soja por 3-4 minutos. Aqueça uma frigideira até e frite o frango em tiras até que fiquem crocantes e douradinhas. Para o molho, adicione a pimenta e o gengibre, misture as nozes de caju com o óleo de girassol, vinagre e gengibre picado em um recipiente. Para a salada, misture o macarrão e a manga em uma tigela.