Salada de Surimi com Legumes

Name: Salada de Surimi com Legumes
Prep time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 saco do legume, pré-cozidos (colheita caseira); 250 gramas do queijo creme Philadelphia®; 6 barrinhas do surimi, à temperatura ambiente; biscoitos, habaneras; folhas do alface italiana, lavados e desinfetados

Diahan Bocardo

Com esta salada, o começo do ano novo para recuperar a forma não custará tanto trabalho quanto se poderia pensar, porque o saudável não precisa ser sem sabor.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 06-01-2014

Preparação

30 mins

Baixa

Colocar em uma panela os legumes em uma xícara de água purificada quente, até que percam o frio ou congelamento e colocar em uma peneira para escorrer a água extra. Em um refratário ou tigela, colocar os legumes, misturar junto com o cream cheese aos poucos até que estejam bem integrados. Colocar em uma panela média com duas xícaras de água quente, as 6 barras de surimi, até que amoleçam um pouco. Retirar da panela e escorrê-las, desmenuzar as barras de surimi ou picá-las, e adicionar à mistura de legumes e cream cheese. Posteriormente, integrar tudo e colocar na geladeira até o momento de servir. Para servir, colocar duas ou três folhas de alface e colocar por cima uma porção desta mistura. Pode-se polvilhar uma colherinha de salsa picada. Ao lado, colocar os biscoitos.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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Fornecido por

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Apresentação

Em um prato, colocar as folhas de alface e por cima a mistura, pode ser acompanhada com chile serrano picado (sem sementes) ou polvilhar um pouco de chile a gosto.