Bolo de Gengibre

Name: Bolo de Gengibre
Prep time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 ovo; 1/2 copos do açúcar; 1/2 copos do óleo vegetal; 1/2 copos do açúcar mascavo granulado; 1/2 copos do gengibre cristalizado, picado; 1/2 copos do água; 1 1/3 copos do farinha; 1 colher de sopa do fermento em pó; 1 colher de sopa do gengibre em pó; 1/4 colheres de sopa do canela em pó; 1/4 colheres de sopa do cravo em pó; 1/8 colheres de chá do pimenta preta moída; 1 copo do noz; 8 cerejas em licor

Kiwilimón

Este delicioso bolo de gengibre é muito fácil de preparar e fica delicioso graças ao toque do gengibre cristalizado que leva por dentro.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 11-11-2010

Preparação

40 mins

Baixa

Em uma batedeira elétrica, bata o açúcar, o ovo, o óleo, o piloncillo e o gengibre. Adicione a água e continue batendo. Em uma tigela funda, misture a farinha, o fermento em pó e as especiarias. Com uma espátula, despeje a farinha na mistura de ovo e misture bem. Despeje a mistura em um recipiente para assar em forma circular ou de bolo e asse a 150 graus centígrados por 20-25 minutos ou até que ao inserir um palito este saia limpo. Retire do forno. Deixe o bolo esfriar por 10-15 minutos e desenforme.