Name: Bolo do Diabo
Prep time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Americana
Ingredients: 100 gramas do manteiga sem sal, amolecida e um pouco extra para untar; 275 gramas do açúcar, peneirada (açúcar de confeiteiro); 2 ovos, grandes; 200 gramas do farinha com fermento; 75 gramas do cacau em pó; 1 colher de chá do fermento em pó; 1 colher de sopa do café em pó, misturado com 125 mililitros de água fervente ou o equivalente a um café espresso frio; 125 militros do leite de vaca; 1 colher de chá do extrato de baunilha

Preparação

30 mins

Baixa

Pré-aqueça o forno a 350 °F (180 °C). Unte as formas e forre o fundo com papel manteiga. Com uma batedeira elétrica, misture a manteiga e o açúcar até obter um creme leve e fofo. Incorpore os ovos um a um, sem parar de bater até que estejam bem misturados. Em uma tigela separada, peneire a farinha, o cacau e o fermento em pó. Em outro recipiente, misture o café refrigerado, o leite e o extrato de baunilha.

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