Name: Mousse de Chocolate
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Francesa
Ingredients: 200 gramas do chocolate, para xícara; 2 colheres de sopa do leite de vaca; 3 ovos; 1 colher de chá do extrato de baunilha

Preparação

30 mins

Baixa

Separe as gemas das claras dos ovos. Corte o chocolate em pedaços e derreta-o em banho-maria durante 5 min. com o leite e as gemas. Retire do fogo e despeje em uma tigela funda. Bata em outro recipiente as claras em neve e adicione-as ao chocolate aos poucos e com cuidado até que a mousse se forme e não haja vestígios do branco das claras.

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