Muffins de Papaya com Amendoim

Name: Muffins de Papaya com Amendoim
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Yield: 12
Ingredients: 120 gramas do farinha para panquecas Gamesa®; 100 gramas do açúcar; 1 colher de chá do fermento em pó; 50 gramas do manteiga; 1 ovo; 200 gramas do papaia; 1 limão, (o suco); 2 colheres de sopa do mel; 75 gramas do amendoim; 1/4 copos do amêndoa

Tannia Icaza

Uma nova opção para nos alimentarmos de forma saudável, e além de ser a mais prática. Meu filho adorou, e já não é mais uma batalha diária para que ele coma de forma saudável. São fáceis e deliciosos.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 27-01-2014

Preparação

20 mins

15 mins

Baixa

Preaquecer o forno a 180ºC. Separar a polpa da papaya e processar com o suco de limão. Separar. Em um recipiente misturar a farinha, açúcar, fermento em pó. Adicionar a manteiga derretida, o ovo, o mel e a mistura de papaya à farinha e misturar com colher de madeira ou espátula. Por último, adicionar os amendoins. Misturar suavemente. Distribuir a mistura em formas para muffins, previamente enfarinhadas ou com forminhas de papel. Assar a 180ºC durante 15 a 20 mins. Deixar esfriar.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

299.6

kcal

14.98%

Carboidrato, por diferença

35.9

11.97%

Proteína

7.2

14.4%

Lípidos totais (gordura)

15.6

24%

null

100

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Muffins de Papaya com Amendoim

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