Bolo de Cenoura Simples

Name: Bolo de Cenoura Simples
Prep time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 copo do farinha integral; 1 copo do farinha para panquecas Gamesa®; 1/2 copos do açúcar mascavo; 1/2 copos do óleo vegetal; 1/2 colheres de sopa do fermento em pó; 1 pitada do sal; 2 ovos; 1/2 colheres de sopa do extrato de baunilha; 100 gramas do noz, picada; 1 copo do cenoura, ralada; 1 pitada do noz-moscada, ou cravo moído

Berenice Martinez

Um delicioso bolo com um sabor incrível e muito nutritivo de cenoura. Experimente este delicioso bolo, é muito fácil de fazer além de estar saboroso.

COMA BEM

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 21-05-2013

Preparação

45 mins

Baixa

Misturar a farinha integral, a Farinha para Panquecas Gamesa®, o fermento em pó e metade do açúcar. No liquidificador, despejar o óleo e a outra metade do açúcar, bater e incorporar os ovos e a baunilha, até que a mistura engrosse um pouco. Misturar os ingredientes secos com os líquidos batidos, incorporar a cenoura e a noz. Despejar em uma forma para bolo inglês, previamente untada e com fundo de papel alumínio ou pode ser em forminhas para bolinhos. Assar a 180° por 25 minutos para bolinhos e durante 30 minutos se for um bolo grande. Para a decoração, fazer a cobertura de cream cheese: 1 barra de cream cheese à temperatura ambiente, 1/3 de xícara de açúcar de confeiteiro. Bater o queijo com o açúcar, até que fique fofo. Pode-se adicionar cor.