Bolo de Chocolate Branco e Frutas Vermelhas

Name: Bolo de Chocolate Branco e Frutas Vermelhas
Prep time: 150 min
Cook time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 1/4 copos do manteiga, derretido; 10 ovos; 1 copo do açúcar; 1 1/2 copos do farinha, peneirada; 1/2 copos do água; 1/2 copos do açúcar; 3 colheres de sopa do Baunilha líquida; 1 copo do nata azeda; 1 1/2 copos do chocolate branco, picado; 1 1/4 copos do creme de chantilly; 3 copos do creme de chantilly; 1/4 copos do açúcar; 2 copos do morango, fatias; 1 copo do framboesa; 1 copo do amora; 1 copo do mirtilo

RITA VILCHIS GARFIAS

Prepare este delicioso bolo de chocolate branco e frutas vermelhas, é muito saboroso e você ficará muito bem com seus convidados.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 09-07-2014

Preparação

30 mins

Metade

Untar a forma, colocar papel no fundo, untar e enfarinhar Bater Juntar ovos e açúcar, bater em banho-maria indireto até o ponto de fita, retirar do fogo e continuar batendo até esfriar Incorporar a farinha e a manteiga fria, colocar na forma, Assar a 180°C por 30 min. Xarope Juntar água e açúcar, ferver. Esfriar e adicionar baunilha. Mousse de chocolate branco Derreter chocolate branco em banho-maria direto Bater o creme de leite Esquentar o creme para bater e adicionar ao chocolate Derretido, adicionar o creme de leite Bater sobre uma tigela com gelo e reservar na geladeira Creme batido Bater o creme, adicionar aos poucos o açúcar até formar picos, sem bater demais para não talhar Bater sobre uma tigela com gelo Recheio de frutas vermelhas 2 xícaras de morangos fatiados 1 xícara de framboesas 1 xícara de amoras 1 xícara de mirtilos Montagem Fatiar o bolo em 3 partes Colocar a primeira parte sobre um papelão Umidecer com 1/3 do xarope Em cima cobrir com mousse de chocolate branco, creme batido, framboesas e morangos Colocar a segunda camada de bolo, xarope, mousse, creme batido, amoras e amoras silvestres. Por último, a outra camada de bolo, xarope, cobrir com mousse. Refrigerar Cobrir com mais creme batido