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Rolos de Canela

Rolos de Canela

JaNo Ruiz

Deliciosos rolos cobertos são ideais para a hora do chá. São muito macios e têm um aroma delicioso graças à canela e ao açúcar com que são recheados. Além disso, a cobertura que levam por cima. São o pão doce perfeito para compartilhar com quem você mais gosta.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 30-01-2010

Rolos de Canela

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Ingredientes

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2 copos do farinha 1 colher de chá do fermento em pó 1 pitada do sal 90 gramas do manteiga, em cubos 2/3 copos do leite de vaca 60 gramas do manteiga 3 colheres de sopa do açúcar mascavo 1 colher de chá do canela 1 copo do açúcar em pó 1 colher de chá do água

8.82 onzas do farinha 0.16 onzas do fermento em pó 1 pitada do sal 3.17 onzas do manteiga, em cubos 5.63 onzas líquidas do leite de vaca 2.12 onzas do manteiga 1.48 onzas do açúcar mascavo 0.09 onzas do canela 7.94 onzas do açúcar em pó 0.17 onzas líquidas do água

2 copos do farinha 1 colher de chá do fermento em pó 1 pitada do sal 6.67 cucharadas do manteiga, em cubos 0.67 copos do leite de vaca 4.44 cucharadas do manteiga 3 colheres de sopa do açúcar mascavo 1 colher de chá do canela 1 copo do açúcar em pó 1 colher de chá do água

250 gramos do farinha 4.5 gramos do fermento em pó 1 pitada do sal 90 gramas do manteiga, em cubos 16.67 centilitros do leite de vaca 60 gramas do manteiga 41.85 gramos do açúcar mascavo 2.65 gramos do canela 225 gramos do açúcar em pó 5 mililitros do água

Preparação

40 mins

Baixa

Preaquecer o forno a 200° C. Misturamos a farinha peneirada com o fermento em pó e o sal. Adicionamos a manteiga em cubos e com as mãos esfregamos suavemente a manteiga com a farinha, até incorporá-la perfeitamente. Fazemos um buraquinho no centro e colocamos o leite. Com a ajuda de uma espátula, mexemos até obter uma massa consistente, e com as mãos terminamos de amassar e incorporar nossa massa. Misturamos a manteiga amolecida com o açúcar mascavo e a canela, até que fique uma pasta consistente. Em uma superfície enfarinhada, colocamos a massa e achatamos com um rolo até formar um retângulo de aproximadamente 20 x 40 cm ou a seu gosto. Espalhamos o recheio por toda a massa e enrolamos até formar um rolo longo. Com a ajuda de uma faca, cortamos as porções de rolos que desejamos e acomodamos em uma assadeira bem juntinhos. Levar ao forno a 200° C até que comecem a dourar, retiramos do forno, Misturamos o açúcar de confeiteiro com a água até formar uma cobertura e banhamos nossos rolos.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

370

kcal

18.5%

Carboidrato, por diferença

55.1

g

18.37%

Proteína

3.9

g

7.8%

Lípidos totais (gordura)

15.4

g

23.69%

null

100

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Avaliações (6)

Alexis Suarez

2020-06-16 22:47:49 +0000 +0000

En mi caso tardó 30 minutos en el horno, a 2250 m sobre el nivel del mar. No quedaron dorados, pero tienen buena consistencia

Mara Villeda

2017-11-25 13:23:17 +0000 +0000

Cuanto tiempo deben de estar en el horno???

Lauss Hernández

2015-11-29 23:54:57 +0000 +0000

yo tambien he visto que las recetas que llevan levadura se dejan reposar pero no sabia que asi seran mas suaves ,gracias por el dato

saludoooos!!!

Lauss Hernández

2013-01-29 22:12:53 +0000 +0000

Recomendación Si en lugar de polvo para hornear utilizas otra levadura, es mejor dejar que repose un poco la masa antes de meter al horno, así serán mas suaves.

Ck Betancourt Mtz

2013-02-22 22:59:59 +0000 +0000

mil grax. jaja saben ya habia intentado esta receta pero fue todo un show jeje.. nunk levanto xk yo le puse levadura.. al final tire todo jeje ahora la intentare de este modo

Anónimo null

2013-09-18 19:36:17 +0000 +0000

delicioso es lo que estaba buscando

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