Name: Coca Boba ou Coca de Llanda
Prep time: 75 min
Cook time: 55 min
Yield: 5
Cuisine: Española
Ingredients: 2 copos do iogurte natural, sem açúcar; 5 ovos; 2 colheres de sopa do abóbora, cristalizado ou cabelo de anjo; 165 gramas do amêndoa, moída; 1 colher de sopa do raspas de limão, a gosto; 16 gramas do fermento em pó; 3 copos do farinha; 2 copos do açúcar; 1 copo do azeite de oliva

Preparação

20 mins

55 mins

Baixa

Preaquecer o forno a 180ºC. Separar as claras das gemas. Misturamos o iogurte com as gemas e o açúcar até que fiquem bem integrados.

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