Name: Sopa de Funghi
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/2 barras do manteiga; 1 quilo do cogumelo, picados; 1 cebola, finamente picada; 1/2 copos do vinho branco seco; 1 1/2 copos do consomé de frango; 1 copo do creme de chantilly; 1 lata - lata do consomê de carne bovina; 1 ramo do salsão, picado; 1/2 alho-porro, picadinho; 1 colher de sopa do farinha; 1 louro

Preparação

30 mins

Metade

Colocar a manteiga em uma panela com um pouco de óleo e refogar a cebola, alho-poró e aipo finamente picados. Adicionar a farinha e deixar por alguns minutos, adicionar os cogumelos e os funghis e deixar por cerca de 10 minutos. Adicionar o caldo de frango e de carne e os temperos (tomilho e louro), tampar e deixar cozinhar.

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