Como fazer Xarope ou Calda

Ilse Castrejón

Se você quiser fazer uma raspadinha de fruta ou algum molho de caramelo, é necessário que saiba preparar um xarope ou calda na mesma proporção para adoçar suas preparações ou como base para seus molhos doces. Aqui deixamos essa dica de como prepará-lo.

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Passo a Passo

Paso 0
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Para este tip, você vai precisar:

• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de água
• 1 panelinha
Paso 1
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Em uma panelinha, misture o açúcar com a água.
Paso 2
2
Aqueça em fogo médio até começar a ferver, sem mexer, para evitar que se formem cristais.
Paso 3
3
Diminua o fogo e cozinhe de 5 a 10 minutos até engrossar, sem mexer, para evitar que se formem cristais.
Paso 4
4
Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de usar.
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