Antes de decidir pela primeira xícara de café matinal, você deve revisar sua rotina para aproveitar os benefícios da deliciosa bebida. De acordo com o neurocientista Steven Miller, da Universidade Militar de Ciências da Saúde nos Estados Unidos, o melhor momento para tomar café é entre 9h30 e 11h30. Segundo o que foi publicado em um jornal britânico, explica-se que durante esse intervalo de tempo, os níveis do hormônio cortisol, relacionados ao nosso estado de alerta, caem. Ingerir nesse momento pico pode tornar-se resistente à cafeína e será necessário doses maiores para alcançar o mesmo efeito. Segundo o especialista, a produção de cortisol está fortemente relacionada ao nível de alerta e o pico de cortisol em um ritmo de 24 horas ocorre entre 8h e 9h, aproximadamente. Um dos princípios fundamentais da farmacologia é o uso de medicamentos quando são necessários. Caso contrário, pode-se desenvolver tolerância a um medicamento administrado em doses iguais. O profissional acrescenta que os níveis hormonais geralmente são altos logo após acordar, mas começam a cair uma hora depois. Portanto, deve-se levar em conta o horário em que a pessoa se levanta para determinar o melhor momento para a ingestão de café. Vale a pena acrescentar, segundo o especialista, que as taxas de cortisol também aumentam no almoço e entre 17h30 e 18h30. Outros benefícios da cafeína Poderíamos dizer que ingerir uma quantidade correta de cafeína nos ajuda a:

• Combater efetivamente algumas das dores de cabeça mais comuns (atenção, os casos de enxaqueca exigem necessariamente o uso de medicamentos potentes, assim como asma e problemas na vesícula biliar).
• Evitar que as pessoas se sintam deprimidas devido a problemas familiares, de trabalho ou amorosos. É bom lembrar que uma pessoa com boa saúde mental é muito mais produtiva em sua vida diária.
• Recuperar e regenerar as áreas do cérebro responsáveis pela memória. Acredita-se que ao tomar café, pode-se diminuir o risco de sofrer demência senil ou Alzheimer. Além disso, previne o aparecimento da doença de Parkinson.
• Regular os parâmetros de açúcar no sangue, para que eles sempre se mantenham em um nível adequado.
• Proteger seu sistema cardiovascular (especialmente seu coração) da possibilidade de sofrer um infarto.
• Restringir a entrada de radicais livres.

 

Receitas de cozinha com café

Para aproveitar os benefícios do café pela manhã ou a qualquer hora do dia, deixamos algumas receitas que você pode preparar em casa. Anote aí

Café Negro com Canela	Mousse de Café Light	Smoothie de Café
Café Latte com Canela	Café Caliente com Especiarias	Café com Leite