Natal
O que você deve saber sobre o Fruitcake
O fruitcake é uma sobremesa icônica do Natal, mas realmente poucas pessoas
conhecem a verdadeira história por trás deste bolo. Para que você se anime a
preparar esta deliciosa sobremesa, compartilhamos tudo o que você deve saber sobre o fruitcake.
Suas origens remontam aos romanos. Já na Roma antiga, servia-se um bolo semelhante ao
fruitcake que conhecemos hoje. Os romanos o chamavam de satura e era feito de
pinhões, cevada, romã, passas e vinho com mel. A intenção era que o bolo
tivesse um sabor um tanto agridoce.
O fruitcake pode durar até 25 anos. Diferentemente de outras sobremesas que têm uma vida útil muito
curta, o fruitcake se mantém intacto por muito tempo. Na verdade, dizem que
um fruitcake ainda é comestível mesmo 25 anos depois de ter sido
preparado, você experimentaria depois desse tempo?
A tradição natalina nasceu com a rainha Vitória. Hoje em dia, é muito comum encontrar esses bolos dentro de
os menus natalinos. A razão para isso é que o bolo de frutas se tornou muito
popular durante o reinado de Vitória na Inglaterra. As pessoas começaram a
preparar fruitcakes para celebrar as festas natalinas, e a partir daí a
costume se espalhou para os Estados Unidos.
A receita começou como um pretexto para usar frutas
conservadas. Há muitos anos, as pessoas descobriram que podiam
conservar a fruta em bom estado por mais tempo se a mergulhassem em açúcar. Mas
chegou a tal ponto que havia tanta fruta açucarada que a única forma de
usá-la era preparando um bolo com ela. Assim nasceu o fruitcake atual.
Johhny Carson iniciou o ódio pelos fruitcakes. O famoso comediante americano certa vez disse que só
havia um fruitcake em todo o mundo que era passado de casa em casa como um presente
indesejado. Embora talvez ele não tenha sido o primeiro a sentir desgosto pelo
fruitcake, sem dúvida contribuiu para a má fama deste bolo.
Agora que você sabe esses dados interessantes sobre o fruitcake, aproveite um delicioso pão caseiro. Lembre-se de que
a mistura de fruta, farinha e açúcar nunca teve um resultado ruim. Experimente !
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