A rainha Isabel II faleceu na quinta-feira, 8 de setembro de 2022, após liderar a família real inglesa por 70 anos. Agora que milhões de pessoas na Inglaterra, nos países da Commonwealth e em outras regiões do mundo lembram da monarca, no kiwilimón contamos sobre suas comidas e pratos favoritos.

A comida favorita da rainha Isabel II

A gastronomia da Inglaterra é marcada pelo uso de ingredientes locais e muito simples para criar pratos cheios de sabor, como o peixe com batatas, o bolo Victoria, o pudim de Yorkshire, o Shepherd's pie, o café da manhã inglês, o morcilla, os pastes e os scones, entre muitas outras receitas, mas qual era a comida favorita da rainha Isabel? Aqui contamos!

De acordo com diversas fontes, a rainha Isabel II desfrutava de uma dieta equilibrada e muito variada, mas acima de tudo simples, pois os pratos elaborados não faziam parte do seu dia a dia.

1. Seu café da manhã favorito era o pão tostado com geleia, embora às vezes também desfrutasse de cereal ou ovos trufados.

2. Segundo o chef Darren McGrady, que foi seu chef pessoal por 11 anos, a rainha adorava chocolate amargo. Dois de suas sobremesas favoritas eram o bolo e o mousse de chocolate.

3. Diversas fontes indicam que a Isabel II adorava salmão poché, especialmente se proveniente de sua propriedade na Escócia, Balmoral.

4. Os ingleses desfrutam de vários aperitivos para a hora do chá e entre estes não podem faltar os biscoitos, um manjar digno de uma rainha!

5. Os scones são pequenos pãezinhos muito típicos na Inglaterra, onde costumam ser cortados ao meio e recheados com geleia e um tipo de nata conhecida como clotted cream.

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6. Para acompanhar suas refeições, a rainha Isabel gostava de coquetéis com gin de vez em quando. Dizem que ela gostava de dois coquetéis em especial: Martini e Dubonnet.

7. O chá earl grey tem um sabor delicado e aromático graças à combinação de bergamota e chá preto, então entendemos por que era o favorito da rainha. Dizem que ela o acompanhava com um toque de leite, mas sem açúcar.

8. Além de scones e biscoitos, a rainha Isabel II também se deliciava com pequenos sanduíches para a hora do chá, os quais tradicionalmente são preparados com pão branco sem casca. Seu favorito era o sanduíche com cream cheese e salmão defumado.

9. A rainha também adorava mangas, segundo o chef John Higgins, que foi seu chef pessoal por vários anos.

10. Como era aficionada à caça, a rainha também desfrutava de carnes exóticas, como a de veado.

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Então, se você quiser aprender mais sobre a tradição culinária da Inglaterra, pode fazê-lo preparando essas deliciosas receitas que os chefs da família real compartilham nas redes sociais.





*Fotos tiradas de @theroyalfamily no Instagram