Esse espaço ambíguo que não é
café da manhã e também não é
almoço, mas sim tudo que está no meio, está se tornando cada vez mais popular no México. O
brunch também não se trata de preparar qualquer coisa, há pratos designados para essa hora da refeição e hoje temos as receitas para você. Aqui deixamos nosso top 5: ingredientes para o brunch perfeito.
Ovos beneditinos com salmão
Comer ovo é muito próprio do café da manhã, mas adicionar
salmão fresco os leva a outra dimensão. Esta receita provavelmente é a mais típica para o brunch, junta o melhor de ambos os mundos e os une através de seu molho holandês cremoso. Acompanhe esta especialidade com uma deliciosa mimosa para experimentar o brunch em todo seu esplendor.
Ver receita aquiMimosa
A realidade é que esta receita é muito simples, mas sempre foi ligada ao café da manhã tardio. A mimosa é simplesmente a mistura de um vinho espumoso (champanhe) com suco de laranja. Ter esse sabor cítrico junto com um empurrãozinho do espumoso e leve do vinho fará você perceber que, definitivamente, não está em um simples café da manhã.
Ver receita aquiFrittatas de queijo e jalapeño
Agora, se você busca dar um toque picante ao brunch, recomendamos esta receita que é douradinha e quente. Também leva como ingrediente principal o ovo, mas o queijo cheddar e os jalapeños dão um sabor vibrante que se diferencia de todas as outras receitas. Você pode acompanhá-las com um delicioso suco verde ou café quentinho.
Ver receita aquiBagel com cogumelos
Outro dos ingredientes fundamentais para conseguir um brunch completo é o bagel. Esse pão em forma de rosquinha que serve para criar infinitos pratos. Neste caso, recomendamos usar cogumelos, um pouco de abacate, alho e um pouco de óleo para dar uma crocância deliciosa. Você também pode fazer preparações mais simples, como rechear o bagel com frios, e até mesmo com salmão defumado e cream cheese.
Ver receita aquiSoufflé de bacon e alho-poró
Agora, se o que você quer é impressionar seus convidados, então esta é a receita a seguir. O puro sabor é irresistível, o vicioso do bacon junto com a frescura do alho-poró fazem uma grande combinação, por si só a textura de um soufflé é lisa e aveludada, por isso é muito agradável ao paladar. Você pode brincar com esta receita e adicionar os ingredientes que mais gostar, como tiras, chorizo e até mesmo mel de maple.
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