Hummus de Abóbora

Name: Hummus de Abóbora
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Libanesa
Ingredients: 2 dentes do alho; 300 gramas do abóbora; 1 pitada do sal; 4 colheres de sopa do óleo de oliva; 1/2 colheres de chá do cominho; 2 colheres de sopa do molho tahini; 150 gramas do grão-de-bico, em conserva; 2 colheres de sopa do sumo de limão

Art Ledesma

Uma receita diferente, com ingredientes que vão dar uma reviravolta total no hummus típico que conhecemos.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 21-11-2017

Preparação

20 mins

25 mins

Baixa

Cozinhe a abóbora até que fique macia. Adicione todos os ingredientes no copo do processador de alimentos e forme um purê. Sirva a mistura e acompanhe com biscoitos salgados ou pão.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

227.6

kcal

11.38%

Carboidrato, por diferença

20.1

6.7%

Proteína

7.8

15.6%

Lípidos totais (gordura)

21.54%

null

100

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Fornecido por

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Dicas

Se usar grão-de-bico seco, é necessário deixá-los de molho na noite anterior e cozinhá-los até que fiquem macios. Se a mistura ficar seca, adicione algumas colheres de sopa de água.

Hummus de Abóbora

Ingredientes

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Informação nutricional

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