Name: Pimentões Recheados ao Estilo Mexicano
Prep time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 6 pimentos verdes, grandes; 1 porção do feijão refrito; 2 ovos, separadas claras e gemas; 1/2 colheres de chá do sal; óleo de milho, para fritar; farinha, para empanar; 1 copo do queijo cheddar, ralado; ramos do coentro fresco, fresco

Preparação

50 mins

Baixa

Torrar os pimentões em fogo médio, virando-os de vez em quando até que suas peles escureçam e rachem. Colocar os pimentões em um saco plástico, fechá-lo e reservar por cerca de 15 minutos. Preaquecer o forno a 180ºC. Retirar os pimentões do saco.

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