Name: Filé em Molho de Cogumelos e Chipotle
Prep time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 quilos do bife, limpo; 1 quilo do tomate; 4 pimentas chipotles; 2 copos do consomé de frango; 3 colheres de sopa do manteiga; 1 colher de sopa do óleo; 1/2 quilos do cogumelo, fatiados; 1 cebola, picada; 1 dente do alho; pimentas

Preparação

40 mins

Metade

Derreta a manteiga e frite a cebola, o alho e os cogumelos até que o líquido evapore. Adicione os tomates, sem pele nem sementes e picados no processador de alimentos, e as pimentas chipotles. Se estiverem muito picantes, coloque a gosto, deixe apurar e c Amarre o filé com linha de cozinha ou selhe-o com o óleo bem quente. Coloque em um refratário e leve ao forno por 20 minutos (mais ou menos). Retire o cordão, fatie e regue com o molho bem quente.

Carregue suas receitas e conheça suas calorias e informações nutricionais.
Faça sua lista de compras facilmente com todas as receitas que você vai cozinhar.
Receba nosso newsletter semanal com ideias e dicas para se tornar o melhor cozinheiro.

Imprima suas receitas favoritas e muito mais!