Name: Frango Encacahuatado
Prep time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 sacos do amendoim apimentado; 1 barra do manteiga; 2 tomates, assados; 1/2 dentes do alho; a gosto do consomé de frango; a gosto do sal; 1/4 cebolas; 1 ramo do coentro fresco; 1 ramo do hierbabuena; a gosto do pimenta chipotle; 6 frangos

Preparação

Baixa

Coloque o frango para ferver com um pedaço de cebola, coentro e um galho de hortelã para dar sabor. E coloque os tomates para assar. Depois de prontos, os tomates são batidos no liquidificador junto com os amendoins, o alho e a quantidade de chipotle que você desejar, tudo isso com um pouco do caldo de frango, aproximadamente 1/2 xícara.

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