Peito de Frango Recheado com Espinafre e Ricota

Name: Peito de Frango Recheado com Espinafre e Ricota
Prep time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 peitos de frango desossados; 175 gramas do espinafre, para o recheio; 200 gramas do queijo ricota, para o recheio; 40 gramas do margarina, para o recheio; 40 gramas do queijo parmesão, para o recheio; 1 ovo, para o recheio; óleos; sal, a gosto; pimentas, a gosto

María Fernanda Hernandez

Esta receita de peito de frango recheado com espinafre e ricota é deliciosa. Prepare em um dia que você queira impressionar, verá que todos vão pedir a receita.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 19-06-2013

Preparação

45 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 180ºC. Abra os peitos de frango ao meio sem chegar até a borda. Se você comprar na rotisserie, peça para abrirem e assim você garante que o recheio não saia. Tempere com sal e pimenta por dentro e por fora. Recheio: em uma frigideira, coloque um pouco de manteiga, adicione as espinafres, o queijo ricota e o queijo parmesão. Apenas refogue por 2 minutos e deixe esfriar. Quando estiver frio, acrescente o ovo, que ajudará a dar consistência. Coloque um pouco de pimenta e verifique se precisa de sal (normalmente não precisa). Abra os peitos e coloque o recheio. Em uma frigideira quente e com um pouco de óleo, sele os peitos de frango até que fiquem levemente dourados. Retire e coloque em um pyrex com um pouco de manteiga para que não grudem. Asse a 180ºC ou até ver que o frango está cozido.