Peito de Peru com Molho de Mirtilo

Deborah Dana

Um delicioso e leve peito de peru acompanhado de molho de mirtilo.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 11-10-2010

Preparação

Metade

Derreta a manteiga em uma frigideira e doure a cebola e o alho por 2-3 minutos. Adicione o tomilho e o alecrim e cozinhe por mais 1 minuto. Retire do fogo. Tempere seus peitos de peru com sal grosso e pimenta. Com os dedos, cubra-os com a mistura de manteiga. Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius e coloque os peitos de peru em um refratário para assar e asse por 45-55 minutos ou até que, ao inserir um termômetro, a carne do peru atinja 90 graus Celsius. Retire do forno e corte em fatias grossas.