Name: Rolinho com Legumes e Queijo Manchego em Molho de Tomate
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 colher de sopa do óleo; 1/2 cebolas brancas; 1 pimenta morita seca; 1 litro do purê de tomate natural Del Fuerte®; 1 ramo do coentro fresco; 1/2 copos do caldo de frango; 1 colher de sopa do óleo de oliva; 2 cenouras, cortada em tiras; 2 salsões, cortado em tiras; 1 abobrinha, cortada em tiras; 100 gramas do queijo manchego, cortado em tiras; 12 bifes à milanesa; 1 pitada do sal; 1 pitada do pimenta

Preparação

10 mins

30 mins

Baixa

Aqueça uma panela em fogo baixo, adicione óleo, a cebola até que fique um pouco dourada, adicione a pimenta morita, Purê de Tomate Natural Del Fuerte® uma ramalhete de coentro e o caldo de galinha. Bata bem os ingredientes no liquidificador e volte para a panela para temperar. Aqueça óleo em uma frigideira em fogo médio e refogue os legumes até que fiquem cozidos, mas crocantes. Tempere e reserve.

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