Bacalhau Mexicano

Name: Bacalhau Mexicano
Prep time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 quilos do bacalhau; 1 quilo do tomate; 1 cebola, grande; 100 gramas do passas; 100 gramas do amêndoa; 100 gramas do azeitona, Acierto; 1/2 quilos do semente de abóbora; 1 cabeça do alho; 1 lata - lata do pimentão vermelho, marca Acierto; 2 ovos, frescos; a gosto do pimenta em conserva; suficiente do óleo de oliva, Marca H-E-B

H-E-B

Experimente este delicioso Bacalhau à mexicana, com produtos da marca H-E-B. É uma receita muito simples que você vai adorar e pode preparar a qualquer momento do ano.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 04-11-2011

Preparação

Metade

Deixe o bacalhau de molho desde a véspera. No dia seguinte, troque a água e cozinhe, escorra e faça em pedaços Bata os ovos, empane os pedacinhos e frite em óleo bem quente, acomode-os em um prato. Com os tomates, cebola e alho faça um molho, tempere até engrossar, adicione as sementes cozidas, passas, amêndoas picadas, azeitonas, pimentões em tiras e pimentas longas a gosto. Com isso, regue os pedacinhos de peixe.