Tiras de Peixe com Chipotle e Mel

Name: Tiras de Peixe com Chipotle e Mel
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 copo do suco de abacaxi; 1/4 copos do mel; 1/4 copos do açúcar; 1/4 copos do molho de tomate; 2 colheres de sopa do pimenta chipotle, moído; 2 colheres de sopa do molho picante; a gosto do sal e pimenta; 4 filés de tilápia, em tiras grossas; suficiente do farinha; 2 ovos, batido; 1 sobre do Pão ralado crocante Bimbo®, (175 g); suficiente do óleo, para fritar

Pan Bimbo

Aproveite essas crocantes tiras de peixe com uma empanagem muito crocante, acompanhadas de um delicioso molho agridoce de chipotle e mel. É ideal como petisco para desfrutar em qualquer reunião nesta época da quaresma.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 26-03-2018

Preparação

25 mins

15 mins

Baixa

Para o molho agridoce, aqueça o suco de abacaxi em uma panela em fogo médio e adicione o mel, o açúcar, o molho de tomate, o chipotle moído, o molho picante, tempere com sal e pimenta e cozinhe por 10 minutos ou até engrossar. Deixe esfriar e reserve. Tempere o peixe com sal e pimenta e empane passando pela farinha, ovo e o pão moído crocante Bimbo® garantindo que fique completamente coberto. Frite as tiras de peixe em óleo quente por 5 minutos ou até dourar. Escorra sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura. Sirva as tiras de peixe com o molho.