Name: Tiras de Peixe com Chipotle e Mel
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 copo do suco de abacaxi; 1/4 copos do mel; 1/4 copos do açúcar; 1/4 copos do molho de tomate; 2 colheres de sopa do pimenta chipotle, moído; 2 colheres de sopa do molho picante; a gosto do sal e pimenta; 4 filés de tilápia, em tiras grossas; suficiente do farinha; 2 ovos, batido; 1 sobre do Pão ralado crocante Bimbo®, (175 g); suficiente do óleo, para fritar

Preparação

25 mins

15 mins

Baixa

Para o molho agridoce, aqueça o suco de abacaxi em uma panela em fogo médio e adicione o mel, o açúcar, o molho de tomate, o chipotle moído, o molho picante, tempere com sal e pimenta e cozinhe por 10 minutos ou até engrossar. Deixe esfriar e reserve. Tempere o peixe com sal e pimenta e empane passando pela farinha, ovo e o pão moído crocante Bimbo® garantindo que fique completamente coberto.

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