Filete Mignon com Catsup de Marionberry

Name: Filete Mignon com Catsup de Marionberry
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 8 filés de salmão, sem pele; 4 bacons defumados; 1/2 colheres de chá do sal; 1/4 colheres de chá do pimenta; 1/4 copos do óleo; 1 copo do amora; 100 gramas do açúcar mascavo; 2 colheres de sopa do vinagre balsâmico; 1/2 colheres de chá do canela; 1/2 colheres de chá do pimenta moída, mistura "all spice"; 1/2 colheres de chá do gengibre moído; 1 pitada do cravo

Cottonelle

Prepare este delicioso filete mignon de salmão envolto em bacon. Leva um molho de amora com vinagre balsâmico e especiarias. É muito simples de fazer e tem um ótimo sabor. Impressione com este elegante prato que é ideal para um jantar ou uma ocasião especial.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 07-07-2015

Preparação

15 mins

Metade

Preaqueça o forno a 200 ° C. Guarde algumas amoras para decorar, moa o restante até obter um purê. Para o molho, aqueça o purê de amora em uma panela junto com os demais ingredientes até que a mistura engrosse. Enrole os filés de salmão, utilizando dois filés para formar uma roda. Enrole uma tira de bacon ao redor de cada salmão e prenda com um palito. Sele os filés de salmão dos dois lados. Asse até que ao inserir um termômetro no centro do salmão marque 50 ° C. Retire os palitos e glaceie os filés com o molho de amora. Coloque algumas amoras por cima para decorar.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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Filete Mignon com Catsup de Marionberry

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