Name: Batatas à Rainha
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 quilo do batata; 90 gramas do manteiga; 150 gramas do queijo gruyere, ralado; 1/2 quilos do nata azeda; 150 gramas do queijo manchego, ralado; 100 gramas do bacon; 100 gramas do presunto de peru, picado; a gosto do sal; a gosto do ervas finas

Preparação

20 mins

Baixa

Ferva as batatas na panela de pressão por 10 minutos; retire e espere esfriar. Retire a casca e corte em fatias finas. Em uma panela, unte a manteiga e comece a acomodar as batatas de maneira que fique uma camada, adicione sal, ervas finas, presunto, o bacon previamente frito, creme e os queijos. Comece novamente com outra camada de batatas e siga o procedimento até terminar. Coloque a panela em fogo médio por cerca de 15 a 20 minutos, retire e sirva.

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