Name: Panquecas de Couve-flor com Xcatic
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 couve-flor; 1 pimentão, xcatic; 2 bananas da terra, frito; 1 abacate; 1 limão; 300 gramas do pão ralado; 3 ovos; 300 gramas do bacon; a gosto do queijo, manchego ou de fio; 1/2 barrinhas do manteiga; a gosto do especiaria variada; a gosto do pó de alho; a gosto do sal; 1 meia nata; 1 leite evaporado; 1/2 litros do óleo de canola

Preparação

30 mins

Metade

Para o molho: Frite o bacon, em um recipiente adicione 1/4 de manteiga para que derreta. Asse o chile xcatic, bata o leite com o creme de leite e o chile xcatic; À parte, adicione 150 g do bacon já frito e a manteiga, deixe ferver por 5 min e coloque sal a gosto.

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Panquecas de Couve-flor com Xcatic

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