Name: Hamburguer Vegetariano com Bits de Couve-flor e Brócolis
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 batatas , cozidas e feitas purê; 1 1/2 copos do Pedaços de brócolis Eva®; 1 1/2 copos do Bits De Couve-flor Eva®; 1 ovo; 1/2 copos do queijo parmesão, ralado; 1/2 copos do pão ralado; 1 colher de chá do sal; 1/2 colheres de chá do pimenta; 1/4 colheres de chá do pó de alho; 1/4 colheres de chá do cebola em pó; 1 colher de sopa do mostarda Dijon; 2 colheres de sopa do óleo vegetal; 1/2 copos do yogur grego, para o molho; 1 copo do coentro fresco, para o molho; 1 colher de sopa do suco de limão, para o molho; 1/2 abacates , para o molho; 1 dente do alho , para o molho; a gosto do sal e pimenta , para o molho; 1 copo do repolho roxo, em tiras; 1/4 copos do sumo de limão amarelo; 1 colher de chá do orégano; 6 pães de hambúrguer; 1 tomate cereja, em fatias; 6 fatias do queijo manchego; 1 abacate , em fatias

Preparação

20 mins

Baixa

Em uma tigela, misture o purê de batata com os bits de brócolis e couve-flor Eva®, o ovo, o queijo, a farinha de rosca, o sal, a pimenta, o alho em pó, a cebola em pó e a mostarda. Modele os hambúrgueres com a ajuda das suas mãos, compactando ligeiramente.

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