Name: Samosas Recheadas de Batata
Prep time: 150 min
Yield: 24
Cuisine: India
Ingredients: 2 copos do farinha; 1 colher de sopa do sal; 2 colheres de sopa do óleo vegetal; 3 batatas, descascadas; 1/2 copos do cebolinha, picado; 1 pimenta jalapeño, picado; 1/2 copos do coentro fresco, fresco picado; 1 colher de sopa do semente de cominho; 1/2 colheres de sopa do pimenta em pó; óleo vegetal, para fritar; yogur

Preparação

2h 30 mins

Metade

Em um recipiente fundo de tamanho médio, misture a farinha e o sal. Adicione 2 colheres de sopa de óleo e misture a farinha até obter uma consistência de farofa. Adicione 3/4 de xícara de água quente e, com um garfo, misture até formar uma massa. Transfira para uma superfície limpa e sove por 10 minutos.

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