Name: Salada de Quinoa com Vinagrete de Limão
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 copos do quinoa; 5 colheres de sopa do óleo de oliva; 1 copo do aspargo, picados em cubos; 2 colheres de sopa do passa; 3 colheres de sopa do sumo de limão; a gosto do pimenta; a gosto do hortelã, para decorar

Preparação

30 mins

Baixa

Coloque para ferver a quinoa em água em uma panela de acordo com as instruções da embalagem. (Geralmente seriam 4 xícaras de água para 2 xícaras de quinoa). Uma vez que comece a ferver, diminua o fogo, tampe e cozinhe até que toda a água tenha sido absorvida e a quinoa esteja bem cozida.

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