Name: Chalupas de Atum
Prep time: 35 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 8 tortilhas de milho; 2 latas - latas do atum em lata, azeite de oliva; 1 colher de sopa do mostarda Dijon; 1 cebola roxa; 1 pimentão doce; 1 repolho; 10 tomates cereja; 2 abacates; 1/2 molhos do coentro fresco, picado; 2 sumo de limão; óleos, Oleico; 1 pitada do sal

Preparação

30 mins

5 mins

Baixa

Para as chalupas, passamos as tortillas de milho por uma frigideira com um pouquinho de azeite Oleico bem quente, virando-as, quando estiverem crocantes, as retiramos para um prato com papel absorvente para tirar o excesso de gordura. Em uma tigela, colocamos o repolho cortado em juliana bem fina, misturamos com o suco de limão, o sal e a pimenta a gosto, adicionamos o coentro. Reservamos. Em outra tigela, dispomos o atum, misturamos com a cebola roxa descascada e picada finamente, o pimentão doce da mesma forma e algumas colheres de mostarda. Reservamos.

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