Bolinhos de Cenoura

Name: Bolinhos de Cenoura
Prep time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 copo do açúcar; 1/3 copos do óleo vegetal; 2 colheres de sopa do suco de laranja; 1 colher de sopa do essência de baunilha; 2 ovos; 1 colher de sopa do fermento em pó; 1/2 colheres de sopa do pimenta-da-jamaica, (se não tiver, misture pimenta, cravo, noz-moscada e canela); 1/2 colheres de sopa do sal; 3/4 copos do farinha; 1 1/2 copos do cenoura, ralada; 1/2 copos do noz, moída; 1 barra do queijo creme; 1/2 copos do açúcar em pó; 4 colheres de sopa do açúcar laranja, para decorar

Deborah Dana

Uma sobremesa muito gostosa feita em bolinhos para desfrutar em porções perfeitas. A receita de bolinhos "cupcakes" de cenoura com glacê de cream cheese é fácil e deliciosa.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 10-03-2010

Preparação

50 mins

Metade

Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e prepare uma assadeira para bolinhos com forminhas de papel. Em um recipiente fundo, combine o açúcar, o óleo, o suco, os ovos e a baunilha. Misturando com um batedor tipo globo, adicione a farinha, o fermento em pó, o tempero, o sal, a cenoura e a noz. Divida a mistura nos 12 moldes para bolinhos e asse por 25 minutos. Com uma batedeira elétrica, misture o açúcar de confeiteiro com o cream cheese até obter um glacê fofinho. Deixe os bolinhos esfriarem e decore com o glacê de cream cheese.