Cupcakes de Cheesecake

O que há de melhor do que um cupcake? Um cupcake de cheesecake! Todo o sabor de um cheesecake na linda apresentação de um cupcake!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 07-02-2013

Preparação

1h 20 mins

Baixa

Pré-aqueça o forno a 175°C. Em uma forma para cupcakes, coloque 18 forminhas. Reserve. Em um recipiente, misture o biscoito com 1/4 de xícara de açúcar e a manteiga derretida. Coloque 2 colheres dessa mistura em cada forminha e achate com a parte de trás de um copo de tequila. Reserve. Na batedeira, bata os queijos cremosos até que estejam suaves. Adicione os ovos, suco de limão e o açúcar até que estejam incorporados. Preencha cada forminha sobre o biscoito com 3 colheres dessa mistura. Asse por 20 minutos ou até que o palito saia seco. Deixe esfriar dentro das formas por 5 minutos. Refrigere por 1 hora com as forminhas ainda colocadas. Uma vez firmes, retire a forminha. Bata o creme de leite e coloque uma colher sobre cada cupcake. Decore com a fruta de sua escolha e mantenha na refrigeração até a hora de servir.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

No momento, esta receita não possui dados de Informações Nutricionais.

Fornecido por

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Apresentação

Também pode-se misturar com gotas de chocolate e decorar com chocolate derretido. Se você notar que seus cupcakes afundam no centro, não se preocupe! Isso servirá para colocar o recheio.

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Ingredientes

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