Alfajores de Doce de Leite e Coco

Name: Alfajores de Doce de Leite e Coco
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 300 gramas do margarina; 200 gramas do açúcar; 3 ovos; 4 gemas de ovo; 1 colher de chá do Baunilha líquida; 250 gramas do farinha; 500 gramas do amido de milho; 2 colheres de sopa do fermento em pó; 1 pitada do sal; 100 gramas do coco ralado; doces de leite

Liliana Rivera

Deliciosa guloseima para acompanhar uma boa reunião, prepare estes deliciosos alfajores de doce de leite e coco.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 07-07-2014

Preparação

30 mins

Metade

Em uma tigela, cremar a margarina junto com o açúcar Adicionar os ovos um a um, as gemas e a essência de baunilha Adicionar a farinha peneirada de uma só vez junto com a fécula, o fermento em pó e o sal Misturar perfeitamente, cobrir e deixar descansar na geladeira por 30 minutos Polvilhar uma superfície plana e abrir a massa com uma espessura de 1 cm Com um cortador de biscoitos, cortar as tampinhas e colocá-las em uma assadeira com papel manteiga. Assar a 180° C por 15 minutos, uma vez prontos, deixar esfriar Em outra tigela, misturar o doce de leite, o coco e rechear um dos biscoitos e cobrir com outro.