Preparação

Metade

Misture em uma tigela o abacaxi com o coco. Reserve. Em uma batedeira, coloque a manteiga e bata até que fique fofinha. Quando estiver branca, adicione a farinha e bata um pouco mais. Acrescente a infusão de canela, o restante da farinha e a água aos poucos, sem parar de bater. Incorpore o fermento em pó e o açúcar, bata até que estejam completamente misturados. Distribua cuidadosamente a massa sobre as folhas, ajudando-se com o dorso da colher para espalhar a massa e coloque um pouco de recheio sobre o centro. Dobre cada extremidade da folha para dentro e dobre finalmente a ponta. Em uma panela a vapor, coloque folhas de tamal no fundo e coloque os tamales que você fez dentro. Deixe por cerca de uma hora e meia ou verifique os tamales até que a folha se solte facilmente.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

260.5

kcal

13.03%

Carboidrato, por diferença

29.8

9.93%

Proteína

2.4

4.8%

Lípidos totais (gordura)

15.9

24.46%

null

100

null

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Tamales de Coco com Abacaxi

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