Name: Caldillo De Machaca Caseiro
Prep time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 colheres de sopa do manteiga; 1 cebola, picada finamente; 3 pimentas poblanas, sem sementes, finamente picados; 3 tomates, descascados, sem sementes e picados finamente; 250 gramas do carne seca, machaca; 2 litros do água; 6 batatas, descascadas cortadas em cubos; 2 dentes do alho; 1 colher de sopa do semente de coentro; 1 colher de sopa do massa de tortillas; 2 colheres de sopa do coentro fresco, picado; a gosto do sal; 8 ovos

Preparação

45 mins

Metade

Na gordura quente, refogue a cebola e a pimenta. Depois adicione o tomate, a machaca, tempere e refogue. Adicione a água, as batatas, os alhos moídos, o coentro. Deixe em fogo baixo até que as batatas estejam cozidas.

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