Sopa de Tortilla Deliciosa

Name: Sopa de Tortilla Deliciosa
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 8 tomates vermelhos; 1/2 cebolas; 1 dente do alho; 1 ramo do salsa de tomate, (opcional); 1 ramo do coentro fresco; 2 pimentas pasilla, a gosto; 1 copo do queijo fresco, a gosto; 1 copo do queijo Oaxaca, a gosto; 1/2 copos do creme, a gosto; 1/2 quilos do tortilhas de milho; 2 abacates, a gosto; a gosto do caldo de galinha em pó; suficiente do óleo; a gosto do sal e pimenta

Fernanda Verrey

Esta Sopa de Tortilla Deliciosa é uma receita perfeita para cozinhar como entrada. Se você não gosta de cremes, mas quer uma sopa consistente, esta é a sua melhor opção. Recomendamos que adicione um pouco de abacate e, se quiser que o caldo de tomate tenha mais sabor, adicione uma pimenta guajillo.

Você conhece os ingredientes desta Sopa de Tortilla Deliciosa? São muito simples, você vai precisar de tomate, óleo, cebola, tortilla, alho, epazote, queijo e abacate. Deu vontade dessa receita deliciosa?

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 17-08-2015

Preparação

15 mins

20 mins

Baixa

Corte as tortillas em tiras e doure-as com bastante óleo, se colocarmos pouco, elas absorvem muito rápido. Corte os tomates em quatro partes ou ao meio e bata no liquidificador junto com a meia cebola, o dente de alho e um pouco de água. Corte a pimenta pasilla em partes pequenas e doure-a. Com o mesmo óleo em que douramos a pimenta, adicione a mistura de tomate, acrescente um pouco de água a gosto, junto com o raminho de epazote, coentro, sal a gosto, pimenta e caldo de galinha em pó, é uma questão de gosto, eu recomendo provar o caldo e ir adicionando se necessário, e assim deixamos por mais ou menos 15 minutos após ferver.