Name: Sopa de Flor de Abóbora Poblana
Prep time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 300 gramas do flor de abóbora; 1/4 quilos do tomate; 3 milhos; 1 1/4 litros do consomê de carne bovina, médios sem pele e picados; 2 pimentas poblanas, em cubinhos; 1/2 colheres de chá do pimenta; sal; 2 abobrinha, pequenas, em rodelas

Preparação

50 mins

Metade

Tempere a flor de abóbora e refogue com o tomate; depois adicione os grãos de milho. Finalmente, adicione o caldo, as abobrinhas e as tiras. Adicione sal e pimenta a gosto.

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