6 especiarias latino-americanas que você precisa usar em suas comidas

Lorenza Ávila

Você sabia que as especiarias podem ser sementes, frutas, raízes, cascas ou substâncias vegetais? Sim, as especiarias são muito variadas e sua principal função é dar sabor aos alimentos, além de aroma, cor e até mesmo funcionam para conservar alimentos.
Nas cozinhas hispânicas, há várias especiarias populares que são frequentemente usadas e que dão aos pratos aquele toque diferente e característico da comida. Veja aqui quais são e se anime a incluí-las ao cozinhar pratos internacionais.

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6 especiarias latino-americanas que você precisa usar em suas comidas
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Passo a Passo ( 6 )

Paso 1
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Coentro
O coentro é um condimento de folhas verdes que adiciona um sabor terroso e fresco característico. As formas mais comuns de consumi-lo são fresco, sobre arroz, ou com uma  salsa verde ou uma salada verde. Nos restaurantes mexicanos, o coentro é uma decoração e acompanhamento clássico ao servir os pratos.
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Cominho
O cominho confere um sabor picante que frequentemente é associado às carnes temperadas e diferentes ensopados. Esta especiaria hispânica geralmente é moída em pó e se mistura facilmente em caldos ou água antes de ser adicionada a uma receita.