8 receitas de mole para o Dia de Mortos

Gretel Morales

O México é um país com uma tradição culinária muito rica, pois cada estado da república é berço de pratos exquisitos e complexos que deleitam nosso paladar. Durante o mês de novembro, quando se celebra o Dia de Mortos, cada comunidade exibe sua gastronomia ao preparar deliciosos pratos típicos. No entanto, um dos pratos que não pode faltar no seu altar de mortos é o mole em todas as suas apresentações: mole negro, mole poblano, mole verde, mole amarelo, entre muitas outras variedades. Anime-se a experimentar estas receitas de mole que kiwilimón tem para você!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
8 receitas de mole para o Dia de Mortos
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Mole Negro Oaxaqueño com Arroz VermelhoO mole negro é uma receita típica de Oaxaca, que costuma ser acompanhado com arroz vermelho. Este prato mexicano é ideal para o Dia de Mortos, pois existe desde a época pré-hispânica. Este exquisito mole é preparado com chile chilhuacle, tomate, jitomate, gergelim, amendoim, chocolate, amêndoas, pepitas, canela, cravo, folha de abacate, cominho e tomilho.
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Mole Branco de Noiva com FrangoO mole branco, também conhecido como mole de noiva, é uma das variedades mais exóticas deste prato típico, pois combina uma série de ingredientes que o tornam único. Este prato costuma ser servido em ocasiões especiais e é caracterizado por ter um toque de chocolate branco.
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