O chile guajillo tem um lugar especial na cozinha mexicana, pois faz parte de pratos emblemáticos, como os pambazos ou o pozole, mas também é um ingrediente que é usado nas refeições da semana, por exemplo, em um frango ou em uma tinga. Com essas receitas mexicanas com chile guajillo você poderá experimentar alguns desses pratos deliciosos e ter uma ideia de sua versatilidade.