Croquetes de Batata

Name: Croquetes de Batata
Prep time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Española
Ingredients: 2 colheres de sopa do leite de vaca; sal; 1/2 colheres de chá do pimenta; 1/2 colheres de chá do cebolinha verde, picada; 2 gemas de ovo, batidas; 3 colheres de sopa do farinha; 4 copos do purê de batata, ou batatas amassadas; 1 ovo, batido; pão ralado; óleos, para fritar

Lorenza Ávila

Esta receita é uma boa ideia para usar um purê de batata que sobrou de outra receita. Os croquetes de batata ficam deliciosos!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 28-12-2011

Preparação

50 mins

Baixa

Em uma tigela, coloque o purê de batata, o leite, sal, pimenta, cebolinha picada, gemas de ovo batidas e farinha. Misture bem tudo e refrigere. Com uma colher para fazer bolas de sorvete, forme bolas da massa de batata e passe pelo ovo batido e depois pelo pão ralado. Frite cada croquete em uma frigideira cheia de óleo bem quente até dourar de todos os lados.